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Por: Ida Si alguna vez compraste una barra de chocolate sin azúcar y te preguntaste qué tan auténtica es, la…

Las bebidas artesanales de México, particularmente en el centro y sur del país, son una ventana hacia las tradiciones, los…

Xalapa, Veracruz; 23 d septiembre de 2023.- El Cacao en la Civilización Maya: Costumbres, Creencias y Consumo. Conozcamos qué significaba…

Mosca Forcipomyia, aliada en la producción de cacao. La mosquilla Forcipomyia es reconocida como el principal agente polinizador de la…