Por: NN Nieva
San Pablo Coapan, congregación del municipio de Naolinco, Veracruz, es un lugar donde la naturaleza, la agricultura y la tradición conviven cada día.
En esta región, las flores y la tradición en San Pablo Coapan se han convertido en un símbolo comunitario que atrae a visitantes y productores de todo el país.
Sus campos de flores, especialmente los de cempasúchil, se han convertido en un referente regional, nacional e internacional gracias al trabajo comunitario de más de 60 familias que integran la Asociación de Productores Agropecuarios y Floricultores de San Pablo Coapan.
Revista TUK en los Campos de San Pablo Coapan
Revista TUK asistió como invitada a la conferencia de prensa y al recorrido por los coloridos campos de flores.
Durante el encuentro, conversamos con Saúl Guerra Arauco, presidente de la asociación; Lizhet Barradas Martínez, secretaria; y Demetrio Martínez, tesorero.
Ellos destacaron que la organización ha trabajado durante más de cuatro décadas para preservar la tradición agrícola y fortalecer la economía local.
Además de producir flores de temporada, las familias también cultivan maíz, frijol y café en otras épocas del año, manteniendo viva la identidad agrícola de la región.
Agradecemos especialmente al asesor en comunicación social Avelino Hernández Vélez, y a José Caicero Hernández, consejero legal de los agricultores y floricultores de San Pablo Coapan por la invitación y las facilidades brindadas para realizar este recorrido y la cobertura de la rueda de prensa.
Una Tradición que Impulsa la Economía Local
La conferencia permitió conocer el impacto económico y cultural que genera la producción de flores.
La asociación nació para apoyar al productor, cuya labor no siempre fue reconocida.
Hoy, las nuevas generaciones gestionan apoyos, tocan puertas y buscan capacitación, aunque aún no cuentan con respaldo estatal o municipal.
San Pablo Coapan se ha convertido en una zona turística durante la temporada de cempasúchil.
El festival genera una derrama económica superior al millón de pesos y atrae cerca de cinco mil visitantes, además de compradores de mayoreo y menudeo provenientes de ocho estados del país y turistas extranjeros de Estados Unidos, Francia, Inglaterra, Japón, Rusia, Alemania y Canadá.
El Proceso de Producción y Venta de la Flor
El corte de flor inicia alrededor del 22 de octubre, cuando los campos alcanzan su máximo esplendor.
Actualmente, la comunidad produce más de 20 hectáreas de flores.
Los precios varían entre 50 y 60 pesos, dependiendo de si se vende por rollo o por mayoreo.
Este año, alrededor de diez campos abrirán sus puertas al turismo con temáticas especiales: catrinas, arcos florales y espacios diseñados para fotografías.
Mientras los visitantes recorren los jardines, otros productores realizan el corte para abastecer altares, mercados y dependencias gubernamentales.
A pesar de la sequía, que redujo la producción en aproximadamente un 20 por ciento, las familias lograron mantener la calidad de la flor gracias a cuidados adicionales.
Usos Tradicionales y Medicinales del Cempasúchil
La flor de cempasúchil no solo es símbolo del Día de Muertos; también tiene usos medicinales y gastronómicos.
Entre sus beneficios destacan propiedades digestivas, antiinflamatorias, antisépticas y respiratorias.
En la gastronomía local de San Pablo Coapa, se utiliza para preparar tamalitos, atole, sopas y bebidas artesanales.
La comunidad también explora nuevos productos como jabones, aunque aún buscan apoyo para abrir canales de comercialización.
Además, ya implementan la flor de cempasúchil en maceta, cuya semilla puede reutilizarse.
El Cempasúchil Criollo
La flor de cempasúchil de San Pablo Coapan proviene de una semilla criollada, prácticamente original.
Se distingue por su color naranja intenso, pétalos densos y aroma natural., aunque su durabilidad es menor que la flor importada, su fragancia y color son más vivos.
En contraste, la flor proveniente de China u otros países suele tener un tono más pálido, pétalos rígidos y menor aroma debido a su cultivo industrial en invernaderos.
San Pablo Coapan dedica hectáreas completas a su cultivo, consolidándose como uno de los principales productores de la región.
Campos de girasoles en San Pablo Coapan
Los campos de girasoles en San Pablo Coapan surgieron como una iniciativa del productor Everino Rosado Hernández, quien decidió incorporarlos al paisaje agrícola local.
Los girasoles se volvieron el punto más llamativo del recorrido por su color, altura y la forma en que atraen a visitantes que buscan un espacio natural para caminar y tomar fotografías.
Flor de terciopelo
La flor de terciopelo, conocida también como mano de león o moco de guajolote, es una planta más delicada y exigente que el cempasúchil.
Aunque ambas se cultivan en San Pablo Coapan, su manejo requiere cuidados distintos.
El terciopelo necesita un suelo suelto y bien aireado para desarrollarse correctamente.
Su cultivo demanda un control preciso de la humedad debido a que si el terreno se encharca, la planta se pudre, pero si se seca demasiado, simplemente no florece.
Además, es una flor más sensible a plagas y hongos, lo que obliga a los productores a vigilarla con mayor frecuencia.
Su proceso de germinación es más lento, pues las primeras flores aparecen hasta después de 80 días, y la planta, por su estructura, es frágil ante el viento fuerte o la lluvia.
Gastronomía y Convivencia Comunitaria
Al finalizar el recorrido, la asociación nos invitó a compartir un momento de convivencia.
Degustamos un mole casero, arroz y chocos envueltos en hoja de caballero, preparados con recetas transmitidas de generación en generación.
Este gesto refleja la esencia de San Pablo Coapan la cual es una comunidad donde la cultura se vive en los campos y en la mesa.
Invitación al Festival del Cempasúchil 2026
La Asociación de Productores de San Pablo Coapan invita a todos los lectores a disfrutar del Festival del Cempasúchil 2026, un evento que celebra la tradición floral y la identidad veracruzana.
Lugar: San Pablo Coapan, Naolinco, Veracruz
Fecha: Del 28 de octubre al 2 de noviembre de 2026
Horario: 9:00 a 18:00 horas
Entrada libre
