Invitan a las charlas y al documental sobre gastronomía, historia y saberes tradicionales.
El Instituto Veracruzano de la Cultura invita a la programación virtual de Desarrollo Cultural Regional IVEC.
Esta semana se presenta dos charlas y un documental sobre gastronomía, historia y saberes tradicionales.
El martes 25 se presentará la charla “Cocina de origen afrodescendiente en Los Tuxtlas”, a cargo de la investigadora gastronómica Nidia Patricia Hernández Medel.
En este diálogo se compartirán algunas de las características de la gastronomía veracruzana, arte culinario que fusiona las culturas mexicana, española y africana en una mezcla de ingredientes, olores y sabores.
El 27 de enero será proyectado el documental Congreso Constituyente de 1917, realizado por la Filmoteca de la UNAM a partir de imágenes rescatadas y restauradas digitalmente.
Así mismo, este material audiovisual, muestra fotografías del contexto sociopolítico del país a inicios del siglo XIX.
Muestra también las únicas memorias visuales que se conservan del Congreso Constituyente celebrado en Querétaro entre 1916 y 1917.
La programación concluye el sábado 29 de enero con el conversatorio de “Diálogos de saberes tradicionales”.
Este conversatorio contará con la participación de la artesana nahua Candelaria Apanecatl Tzanahua, originaria de Texhuacán.
Doña Candelaria ha desarrollado, preservado y transmitido a lo largo de más 30 años la tradición del tejido de lana y el uso de tintes naturales en la Sierra de Zongolica.
Su casa es un centro de enseñanza para las mujeres de su comunidad.
La transmisión de estas actividades será los próximos 25, 27 y 29 de enero, en punto de las 17:00 horas, a través de la página de Facebook http://@DesarrolloCulturalRegionalIVEC.
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