Alimentos funcionales para una salud óptima.
Consumir buenos nutrientes básicos es fundamental para mantener una salud y prevenir enfermedades crónicas a largo plazo.
Los nutrientes básicos, también conocidos como macronutrientes, incluyen carbohidratos, proteínas y grasas, y son esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo humano.
Ellos contienen la energía necesaria para el cuerpo y son la principal fuente de combustible para el cerebro.
Las proteínas son necesarias para construir y reparar los tejidos del cuerpo, incluyendo los músculos, los órganos y el sistema impermeable.
Las grasas son importantes para el crecimiento y desarrollo celular, la absorción de vitaminas y la regulación de las hormonas.
Además de estos nutrientes básicos, también es importante consumir una variedad de vitaminas y minerales, que son esenciales para la función celular y el metabolismo del cuerpo.
¿Y cuáles son los alimentos funcionales?
Los alimentos funcionales son aquellos que, además de proporcionar nutrientes básicos, contienen compuestos bioactivos que ofrecen beneficios para la salud más allá de la nutrición básica.
Estos compuestos pueden ser vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra, ácidos grasos omega-3, probióticos, prebióticos, entre otros. Algunos ejemplos de alimentos funcionales incluyen:
Frutas y verduras: muchas frutas y verduras contienen antioxidantes y otros compuestos bioactivos que ayudan a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
Pescado: los ácidos grasos omega-3 presentes en los pescados grasos como el salmón y la caballa, pueden ayudar
Macro y micro nutrientes
Los nutrientes básicos se dividen en macronutrientes y micronutrientes.
Los macronutrientes son aquellos nutrientes que se necesitan en grandes cantidades y proporcionan energía al cuerpo.
Carbohidratos: son la principal fuente de energía para el cuerpo y se encuentran en alimentos como panes, arroz, pasta, cereales, frutas y verduras.
Los micronutrientes son nutrientes esenciales que se requieren en pequeñas cantidades en la dieta humana, pero que son esenciales para el crecimiento, el desarrollo y el mantenimiento de la salud. Los micronutrientes incluyen vitaminas y minerales, y son necesarios para muchas funciones corporales, como el cambio energético, la producción de hormonas, la función inmunológica y la formación de tejidos.
Los principales micronutrientes son:
Vitaminas: hay 13 vitaminas diferentes, incluyendo la vitamina A, D, E, K, y las vitaminas del complejo B, como la B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 y B12.
Minerales: hay muchos minerales diferentes, pero los más comunes incluyen el calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, selenio, cobre y yodo.
Es importante obtener suficientes micronutrientes en la dieta para mantener una buena salud, y la deficiencia de micronutrientes puede llevar a graves problemas de salud.
En resumen, consumir una dieta equilibrada que contenga una variedad de nutrientes básicos y otros nutrientes esenciales es crucial para mantener una buena salud y prevenir enfermedades crónicas a largo plazo.
(RRT)
TE PUEDE INTERESAR: Amaranto, un cultivo de alto valor nutrimental https://revistatuk.com/bienestar/amaranto-un-cultivo-de-alto-valor-nutrimental/
SÍGUENOS EN REDES
FACEBOOK: https://www.facebook.com/tukrevista
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/revistatuk/
TWITTER: https://twitter.com/RevistaTuk
